Wyniki wyszukiwania

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Aktywnosc przeciwutleniajaca wyciagow otrzymywanych z aromatycznych odmian chmielu

100%

Jamroz J., Mazurek A., Kazmierczuk M., Kargul K.

Acta Agrophysica

|

2006

|

tom 07

|

nr 4[135]

895-899

2

Ocena wpływu warunków siedliskowych Lubelszczyzny na zawartość alfa-kwasów w szyszkach chmielu odmiany Lubelski

75%

Szewczuk C., Kargul K., Sugier D.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2009

|

tom 542

|

nr 1

Tematem niniejszej pracy jest ocena wpływu warunków siedliskowych Lubelszczyzny (głównie glebowych i klimatycznych) na zawartość alfa-kwasów w szyszkach chmielu odmiany Lubelski, pochodzących z 292 plantacji produkcyjnych Lubelszczyzny. Próbki szyszek pobierano corocznie (1996-2002) podczas wykupu surowca od plantatorów. Plantacje zlokalizowane były w 4 podrejonach uprawy chmielu Lubelszczyzny i trzech jednostkach glebowych: madach średnich, brunatnych glebach lessowych i glebach bielicowych wytworzonych z piasków gliniastych. Uzyskane wyniki wskazują, że przeciętnie w 7-leciu istotnie wyższą zawartość alfa-kwasów notowano w szyszkach pochodzących z podrejonu nadwiślańskiego i środkowego, niż z północnego, gdzie była najniższa. Ekstremalny przebieg pogody w okresie kształtowania i dojrzewania szyszek, a zwłaszcza wysokie temperatury i usłonecznienie, negatywnie oddziaływały na zawartość alfa-kwasów w szyszkach. Ocena wpływu warunków glebowych na zawartość alfa-kwasów przemawia za lokalizacją nowych nasadzeń odmiany Lubelski na madach w podrejonie nadwiślańskim. Uzasadnione jest też zakładanie nowych plantacji na brunatnych glebach lessowych w podrejonie środkowym.

3

Występowanie mączniaka prawdziwego chmielu w zależności od odmiany i warunków klimatycznych

75%

Skomra U.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2008

|

tom 531

W latach 2001-2007 prowadzono w warunkach polowych badania podatności na sprawcę mączniaka prawdziwego trzech najbardziej popularnych odmian chmielu uprawianych w Polsce. Objawy mączniaka prawdziwego obserwowano na szyszkach w stadium dojrzałości technologicznej. Oceniano odsetek szyszek z objawami choroby oraz stopień ich porażenia. Obserwowano istotne różnice w nasileniu choroby pomiędzy badanymi odmianami chmielu. Najbardziej odporna na Podosphaera macularis była odmiana ‘Lubelski’. Charakteryzowała się ona istotnie niższym odsetkiem szyszek z objawami choroby oraz mniejszym nasileniem objawów. Średni współczynnik porażenia szyszek tej odmiany był niski i w zależności od roku badań przyjmował wartość od 1,1 do 5,0%. Najbardziej podatna na patogena była niemiecka odmiana ‘Magnum’. Rozwój mączniaka prawdziwego w dużym stopniu zależy od warunków atmosferycznych, dlatego występowanie choroby różniło się istotnie w poszczególnych latach badań. Najbardziej sprzyjający rozwojowi choroby był rok 2004. Średni współczynnik porażenia osiągnął w tym roku wartość 8,7%, podczas gdy w roku 2002 tylko 2,1%. Spośród czynników atmosferycznych, największy wpływ na rozwój Podosphaera macularis miała temperatura.

4

Wpływ warunków przechowywania na zmiany jakościowe chmielu Marynka i Lubelski

75%

Mazurek A.

Acta Agrophysica

|

2010

|

tom 16

|

nr 2[182]

Określono wpływ warunków przechowywania na przemiany zachodzące w czasie forsowania granulatów i szyszek chmielu odmiany Marynka i Lubelski. Przeanalizowano zawartość związków fenolowych oraz określono aktywność przeciwutleniającą metodą FRAP (ferric ion reducing antioxidant parametr) i stopień zestarzenia form chmielu przy pomocy analizy HSI (hop storage index). Granulaty przechowywane w warunkach próżniowych, charakteryzują się największą stabilnością w zakresie zachowania zawartości polifenoli jak i aktywności przeciwutleniającej w porównaniu z granulatem przechowywanym w atmosferze ditlenku węgla lub przy dostępie powietrza. Obniżenie temperatury przechowywania w największym stopniu wpływa na spowolnienie zmian zachodzących w przechowywanych produktach chmielowych.

Ograniczanie wyników

2 Acta Agrophysica

2 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

2 Kargul K.

2 Mazurek A.

1 Jamroz J.

1 Kazmierczuk M.

1 Skomra U.

1 Sugier D.

1 Szewczuk C.

1 2010

1 2009

1 2008

1 2006

Aktywnosc przeciwutleniajaca wyciagow otrzymywanych z aromatycznych odmian chmielu

Ocena wpływu warunków siedliskowych Lubelszczyzny na zawartość alfa-kwasów w szyszkach chmielu odmiany Lubelski

Występowanie mączniaka prawdziwego chmielu w zależności od odmiany i warunków klimatycznych

Wpływ warunków przechowywania na zmiany jakościowe chmielu Marynka i Lubelski