Porównano dwie metody oddzielania ziarna od rdzeni kolbowych kukurydzy cukrowej odmiany ‘Candle’, ‘Bonus’ i ‘Golda’ w aspekcie ilości i jakości materiału odpadowego. Oddzielanie metodą odcinania realizowano na klasycznej obcinarce ziarna, a wydzielanie ziarna metodą omłotu w młocarni z cepowym zespołem młócącym. Kolby przed omłotem mrożono w strumieniu ciekłego azotu. Stwierdzono, że metoda omłotu wpływa istotnie statystycznie na ilość i jakość materiału odpadowego. W stosunku do metody odcinania uzyskano zmniejszenie udziału rdzeni kolbowych w całkowitej masie kolb o 36% oraz udziału ziarna odpadowego o 94% i wilgotności rdzeni kolbowych o 30%.
Przedstawiono wyniki badań jakości pracy obcinarki ziarna (stopień odcięcia masy ziarna od rdzeni kolb) i surowca (udział ziarna gorszej jakości, zawartość cukrów) dla wybranych odmian kukurydzy cukrowej. Pomiary przeprowadzono przy prędkości obrotowej głowicy nożowej obcinarki wynoszącej 1600 obr·min⁻¹ i prędkości liniowej podajnika kolb - 0,31 m·s⁻¹. Stwierdzono istotne statystyczne zróżnicowanie co do stopnia odcięcia masy ziarna, udziału ziarna gorszej jakości i zawartości cukrów w zależności od odmiany.