Цель исследований состояла в определении изменений активности избранных энзимов в состояниях гиперлипемии у петухов. Определили активность: ацилгидролазы ацилхолина i(OhE), глютаматаспартаттранеаминазы (AisipAT) и глютаматаланин- трансаминазы (ALAT), а также уровень белка (PR), жира (TL), холестерина (ХСН) в кровяной плазме и в бесклеточном экстракте печени у петухов, кормленных холестерино-жировой диетой. Исследования провели на 40 петухах, разделенных на 2 группы: контрольную К и подопытную D. Отметили в плазме и бесклеточном экстракте печени у петухов группы D статистически существенный рост числовых величин всех исследуемых параметров: в плазме PR +7%, TL + 30%, ТОН +44%, ChE-I +27,6%, ChE-II +|20%i, AspAT +i6%,, А1АТ +95t,2%; в бесклеточном экстракте печени: PR +3%, TL +8,4%, TCH +77,7%, ChE-I +28%, ChE-II +18%, AspAT +3%, A1AT +13,2%. Анализ корреляции между плазмой и бесклеточным экстрактом печени группы К показал низкие величины коэффициентов корреляции всех параметров, за исключением ChE-II г= — 0,406. В группе D зато высокие коэффициенты корреляции. получили для ChE-I (0,748), умеренные для ChE-II (0,533), AspAT (-0,530) и TL (0,432), для остальных параметров величины коэффициентов корреляции были низкие. Предполагается, что наблюдаемый рост исследуемых параметров 'был проявлением изменений, не специфически для гипер- лжгпемии, вызванных в биологической системе усиленным обменом липидов, перегружающим организм птиц введшим организм в состояние „метаболического стресса” и вызвавшим связанные с тем нарушения в регулирующих механизмах.