Badano wpływ zawiesiny chitozanu i roztworu chitozanu w 1% kwasie octowym na biosyntezę flawonoidów w hodowli kalusowej Ononis arvensis. Elicytacja trwała 1, 2 i 7 dni. Na podstawie przeprowadzonych doświadczeń można stwierdzić, że chitozan wzmaga biosyntezę flawonoidów. Najwyższy poziom flawonoidów odnotowano po 24-godzinnej elicytacji chitozanem w 1% kwasie octowym (0,5 ml w stężeniu c1). W tym przypadku zawartość flawonoidów wzrosła o 516%.