W artykule przedstawiono problemy towarzyszące technikom pobierania -wieloskładnikowych, niejednorodnych materiałów ziarnistych. Porównano -wyniki analizy jakości mieszaniny ziarnistej otrzymanej na skutek różnego sposobu poboru prób z gotowego produktu. Próbkowaniu został poddany dziesięcioskładnikowy niejednorodny układ ziarnisty stosowany w technologiach przemysłu spożywczego. Analiza porównawcza jakości otrzymanej mieszaniny wykazała różną jakość w zależności od sposobu poboru prób do analizy.
7
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW