Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Method for comparative studies of the revascularisation processes in the bone tissue, using 85SR

100%

Kostrzewska M., Kostrzewski K., Skolasinska K., Lukasik S.

Acta Physiologica Polonica

1979

tom 30

nr 5-6

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Zawartość wybranych składników bioaktywnych i ich aktywność przeciwrodnikowa w kiełkach nasion

76%

Druzynska B., Kostrzewski K., Majewska E., Kowalska J., Derewiaka D., Ciecierska M.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

2015

tom 583

Celem pracy było oznaczenie zawartości wybranych związków bioaktywnych i zbadanie właściwości przeciwrodnikowych ekstraktów uzyskanych z pięciu gatunków kiełków brokułu (Brassica oleracea), rzodkiewki (Raphanus sativus), lucerny (Medicago sativa), słonecznika (Helianthus annuus) i fasoli mung (Vigna radiata). W ekstraktach z kiełków oznaczono zawartość polifenoli ogółem, karotenoidów ogółem i witaminy C. Właściwości przeciwrodnikowe ekstraktów zbadano metodami z wykorzystaniem kationo-rodników ABTS, stabilnych rodników DPPH oraz oznaczono ich zdolność do chelatowania jonów żelaza(II). Badane kiełki charakteryzowały się zróżnicowaną zawartością polifenoli ogółem, karotenoidów i witaminy C. Największą aktywnością przeciwrodnikową oraz zawartością polifenoli ogółem, karotenoidów i witaminy C odznaczały się kiełki brokułu, rzodkiewki i słonecznika. Mimo zróżnicowanych wartości badanych wyróżników, wszystkie badane kiełki można uznać za dobre źródło związków bioaktywnych.

Ograniczanie wyników

1 Acta Physiologica Polonica

1 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

2 Kostrzewski K.

1 Ciecierska M.

1 Derewiaka D.

1 Druzynska B.

1 Kostrzewska M.

1 Kowalska J.

1 Lukasik S.

1 Majewska E.

1 Skolasinska K.

1 2015

1 1979

Wyniki wyszukiwania

Method for comparative studies of the revascularisation processes in the bone tissue, using 85SR

Zawartość wybranych składników bioaktywnych i ich aktywność przeciwrodnikowa w kiełkach nasion