Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
4
Gospodarka Mięsna
Autorzy
4
Domanski J.
4
Sosnicki A.
2
Pietrzak M.
1
Tucholka J.
Lata
2
1983
1
1982
1
1980
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 4
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Niektóre czynniki kształtujące przydatność technologiczną i kulinarną mięsa wieprzowego określoną na podstawie jego początkowego odczynu (pH1)
100%
Domanski J.
,
Sosnicki A.
Gospodarka Mięsna
|
1980
|
tom
32
|
nr
02
2
Kształtowanie się odczynów mięsa (pH1 i pH24) mięśnia najdłuższego grzbietu (mld) tuczników mięsno-szynkowych produkowanych sposobem "tropik" i tradycyjnie
81%
Domanski J.
,
Pietrzak M.
,
Sosnicki A.
Gospodarka Mięsna
|
1982
|
tom
34
|
nr
05-06(11-12)
3
Charakterystyka poubojowa młodego bydła rzeźnego z zaplecza Zakładów Mięsnych w Poznaniu
61%
Domanski J.
,
Pietrzak M.
,
Sosnicki A.
,
Tucholka J.
Gospodarka Mięsna
|
1983
|
tom
35
|
nr
03
4
Występowanie włókien olbrzymich w tkance mięśniowej świń a wodnistość mięsa
50%
Sosnicki A.
,
Domanski J.
Gospodarka Mięsna
|
1983
|
tom
35
|
nr
02
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.