Naturalne ekstrakty z dziurawca otrzymano metodą maceracji w łaźni wodnej. Zbadano wpływ proporcji wody (ciało stałe - ciecz w zakresie od 1:10 do 1:30), temperatury maceracji (0,5-5 h) i granulacji surowca (200-1000 um) na zawartość tanin w otrzymanych ekstraktach. Najwyższą ilość tanin otrzymano dla granulacji 200 p.m. Wykazano, że wzrost temperatury zwiększa ilość tanin w ekstrakcie, natomiast dłuższy kontakt rośliny z wodą wpływa na zawartość tanin w ekstrakcie negatywnie. Proporcja wody ma niewielki wpływ na ekstrakcję tanin.