W pracy określono wpływ fungicydu Mirage 450 EC na zawartość azotu ogólnego, białkowego i rozpuszczalnego oraz frakcji albumin, globulin, prolamin, glutelin i wolnych aminokwasów w kłosach pszenżyta ozimego. Stwierdzono, że kłosy opryskane fungicydem odznaczały się wyższą zawartością azotu białkowego oraz prolamin niż rośliny kontrolne we wszystkich badanych fazach rozwojowych pszenżyta. Środek wywoływał także spadek zawartości azotu rozpuszczalnego, wolnych aminokwasów egzogennych i albumin we wszystkich stadiach rozwojowych. W przypadku globulin spadek wystąpił tylko w fazie dojrzałości woskowej, a w przypadku wolnych aminokwasów endogennych w okresie kwitnienia. Zawartości glutelin nie ulegała istotnym statystycznie zmianom.