Coraz większą uwagę zwraca się obecnie na współudział reaktywnych form tlenu w powstawaniu różnych procesów chorobowych. Wielu autorów uważa, że ich zwiększone stężenie jest przyczyną ponad stu różnych chorób. W procesie ewolucji wykształciły się mechanizmy obronne chroniące organizmy przed niekorzystnym działaniem wolnych rodników tlenowych. Do enzymów antyoksydacyjnych należy między innymi dysmutaza ponadtlenkowa, katalizująca reakcję dysmutacji anionorodnika ponadtlenkowego. Jej aktywność badano w doświadczeniu przeprowadzonym na 20 krowach rasy czarno- białej, w wieku od 3 do 10 lat, znajdujących się w okresie laktacji. Grupa 1. (10 zwierząt) znajdowała się w rejonie dość ubogim pod względem zaopatrzenia mineralnego, czego wynikiem bylo występowanie u krów takich schorzeń, jak tężyczka pastwiskowa oraz porażenie poporodowe. Natomiast grupa 2. (10 krów) pochodziła z rejonu, gdzie dzienna podaż składników mineralnych była zbliżona do zapotrzebowania krów, zaś chorób niedoborowych nie obserwowano. Badania składu chemicznego paszy wykazały duże różnice w stężeniu oznaczanych I pierwiastków. Również wyniki analizy krwi ujawniły znaczne różnice stężeń Ca, Mg i P pomiędzy grupami 1. i 2. Niskie stężenia badanych pierwiastków w grupie żywionej paszami niedoborowymi wpływają na podatność krów na rozwój takich schorzeń, jak: tężyczka pastwiskowa, czy porażenie poporodowe. Zaobserwowano również wpływ wieku i kolejnych laktacji na obniżenie aktywności dysmutazy ponadtlenkowej, u krów w obu grupach, co świadczy o upośledzeniu funkcji obronnych organizmu przeciwko działaniu reaktywnych form tlenu, co z kolei może przyczyniać się do większej podatności zwierząt starszych na działanie czynników chorobotwórczych.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.