Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Badania technologii przetwarzania zywnosci metoda wysokocisnieniowa [UHP]

100%
Arabas J., Fonberg-Broczek M.
Przemysł Spożywczy
|
1997
|
tom 51
|
nr 07
44-45
Artykuł przedstawia zakres prac prowadzonych przez Centrum Badań Wysokociśnieniowych Polskiej Akademii Nauk Unipress w dziedzinie technologii przetwarzania żywności metodą wysokociśnieniową. Przedstawiono krótki opis zainteresowań Unipressu, jego działalności. Podsumowano wyniki projektów badawczych w dziedzinie przetwarzania żywności metodą wysokociśnieniową, prowadzonych od 1992 roku. Artykuł zakończono omówieniem perspektyw omawianej technologii przetwarzania żywności oraz opisem programów badawczych planowanych do realizacji.
2

Modeling of wood biomass drying process with the use of neural nets

81%
Zawistowski P., Arabas J., Glowacki S.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture
|
2010
|
nr 55 Agric.Forest Eng.
3

Wplyw wysokiego cisnienia na kolagen miesa wolowego

81%
Jankowska B., Korzeniowski W., Kwiatkowska A., Arabas J.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
|
1998
|
tom 30
101-107
4

Mozliwosc zastosowania wysokich cisnien do inaktywacji L. monocytogenes w miesie i przetworach miesnych

71%
Szczawinski J., Peconek J., Fonberg-Broczek M., Arabas J., Szczawinska M.
Magazyn Weterynaryjny
|
1995
|
tom 04
|
nr 6
516-519
5

Wplyw wysokiego cisnienia hydrostatycznego na przezywalnosc komorek drozdzy

51%
Sciezynska H., Windyga B., Gorecka K., Grochowska A., Fronberg-Broczek M., Arabas J., Porowski S., Karlowski K.
Przemysł Spożywczy
|
1996
|
tom 50
|
nr 06
38-39
Badano wpływ wysokiego ciśnienia hydrostatycznego (UHP) i czasu jego działania na przeżywalność drożdży Saccharomyces cerevisiae i Candida albicans. Próbki w temperaturze pokojowej poddawano działaniu wysokiego ciśnienia od 300 do 500 MPa w czasie: 2,5; 5,0; 7,5 i 10,0 minut. Całkowitą destrukcję komórek drożdży zarówno S. cerevisiae i C. albicans uzyskano stosując ciśnienie 500 MPa w ciągu 5 minut. Wykazano większą zależność przeżywalności komórek drożdży od wysokości ciśnienia niż długości czasu jego stosowania.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.