Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 94

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Przeprowadzone badania dotyczyły możliwości zastąpienia w dawkach pokarmowych tuczników koncentratu Prowit rozdrobnionymi nasionami bobiku nie kiszonego lub zakiszonego łącznie z CCM. W żywieniu grupy kontrolnej stosowano kiszonkę z CCM - 2.6 kg i koncentrat Prowit 0.85 kg. Zwierzęta grupy II otrzymywały 2.2 kg kiszonki z CCM, 0.45 kg koncentratu Prowit i 0.75 kg rozdrobnionych nasion bobiku. W grupie III zastosowano 2.9 kg kiszonki sporządzonej z CCM z 25-procentowym dodatkiem nasion bobiku oraz 0.45 kg Prowitu. W paszach oznaczono zawartość podstawowych składników pokarmowych i aminokwasów, a kiszonki oceniono organoleptycznie i chemicznie. Określono strawność składników pokarmowych i bilans azotu u tuczników o masie ciała ok. 70 kg. Kiszonki były bardzo dobrej jakości. W zakiszonych nasionach bobiku stwierdzono obniżenie aktywności inhibitorów trypsyny. Wartość biologiczna białka kiszonki z udziałem bobiku była wyższa aniżeli kiszonki sporządzonej wyłącznie z CCM. Zastosowanie w dawkach pokarmowych tuczników bobiku nie kiszonego lub zakiszonego z CCM nie obniżyło strawności białka ogólnego i związków bezazotowych wyciągowych, spowodowało natomiast pogorszenie strawności tłuszczu i włókna surowego. Zastosowanie bobiku zakiszonego z CCM w dawce III spowodowało obniżenie retencji azotu o ok. 3 g/dobę.
The calculations completed under the project have indicated that partial substitution of bean meal for the concentrate provit T did not cause significant changes in daily weight gains. A reduction of provit T in hog fattening to 11% oat units resulted in a drop of average costs of oat unit and costs of weight gain per unit. An introduction of steamed potato silage caused lower weight gains. Potato silage could therefore be used cost effectively in hog fattening only when costs of oat unit in potatoes are similar to costs of oat unit in wheat. However, it would have to be supplemented by bean meal.
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effects of magnesium on pork quality

51%
Over the recent years, there has been an increasing interest in improving pork quality, which at present often fails consumer requirements. Nutritional regime is one of the key environmental factors affecting fattening results, slaughter value and meat quality. The technological and organoleptic properties of pork can be modified through feeding. Numerous studies have been conducted to determine the effect of diet composition on meat quality. Consumers prefer lean pork with a bright reddish-pink color, and they object to muscles that are too pale or too dark. An excess amount of meat juice in the package is also considered unacceptable. The role of vitamins, minerals and feed additives in animal nutrition is an important consideration. Animal production efficiency is dependent upon an adequate supply of nutrients and minerals. Nutrient availability from feedstuffs is a principal factor in improving animal productivity and health as well as meat quality. Organic forms of minerals have been proven to have high bioavailability. Since the magnesium content of standard diets satisfies the needs of animals, pigs are usually not provided with supplemental magnesium. However, research results show that magnesium compounds have a beneficial influence on selected aspects of pig production. Dietary magnesium supplementation positively affects the behavior of animals, decreases their stress sensitivity and improves pork quality by enhancing meat color, reducing drip loss and increasing acidity.
The quality of raw milk and dairy products is related primarily to the quality of silage fed to cows. The kind of raw material and environmental conditions determine the composition of epiphytic microflora on the surface of the vegetative parts of green plants, thus affecting the final microbiological quality of silage. One of the key factors in deteriorating silage quality is a low dry matter content of the raw material, which may lead to the growth and development of anaerobic rods of the genus Clostridium sp. causing butyric acid fermentation. The products of this fermentation contribute to reduced silage intake. Another quality-related problem is low aerobic stability for silage, which causes an increase in the Listeria monocytogenes count (raw material contamination with these microorganisms may cause the occurrence of listeriosis in animals). A high dry matter concentration (>50%) in the raw material makes silage more susceptible to self-heating and infestations with toxin-producing fungi. The progress observed in silage production technologies primarily concerns maize silage and maize grain silage, whose quality depends upon the growth stage. Delayed harvest aimed at achieving a high dry matter yield results in the mass proliferation of yeasts and mould. Consequently, maize silage has the highest dynamics of changes in microbiological quality.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.