Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Ultrafiltracja i w mniejszym stopniu odwrócona osmoza są efektywnymi, stosowanymi w przemyśle metodami zagęszczania białka jaj. Zalecana jest dwukrotna redukcja objętości do 20-25% s.m. Białko zagęszczone metodą niskociśnieniowej ultrafiltracji zachowuje swoje właściwości pianotwórcze. Ultrafiltracja redukuje w skoncentrowanym białku zawartość glukozy, sodu i potasu o około 50%. Usunięcie wody z białka techniką membranową jest 3-krotnie tańsze niż metodą suszenia rozpyłowego.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.