Wyniki wyszukiwania

1

Zmiany niektórych wskaźników jakości żółtka przechowywanego w stanie zamrożenia

100%

Plotka A., Sroczynski E.

Zeszyty Naukowe Drobiarstwa

|

1984

|

nr 01

2

Jaja kacze. 1. Charakterystyka makroskopowa i skład aminokwasowy

100%

Niewiarowicz A., Plotka A.

Zeszyty Naukowe Drobiarstwa

|

1989

|

nr 06

3

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wysoko specjalistyczna produkcja sadzeniaków ziemniaka na przykładzie dwóch gospodarstw w woj. pomorskim: AGRICO Polska Sp. z o.o. i POM-AGRO Sp. z o.o.

81%

Johnston D., Plotka A., Erlichowski T.

Ziemniak Polski

|

2018

|

tom 28

|

nr 1

4

Zastosowanie techniki membranowej do zageszczenia bialka jaj

81%

Plotka A., Kijowski J., Wcislo H.

Przemysł Spożywczy

|

1993

|

tom 47

|

nr 04

97-101

Ultrafiltracja i w mniejszym stopniu odwrócona osmoza są efektywnymi, stosowanymi w przemyśle metodami zagęszczania białka jaj. Zalecana jest dwukrotna redukcja objętości do 20-25% s.m. Białko zagęszczone metodą niskociśnieniowej ultrafiltracji zachowuje swoje właściwości pianotwórcze. Ultrafiltracja redukuje w skoncentrowanym białku zawartość glukozy, sodu i potasu o około 50%. Usunięcie wody z białka techniką membranową jest 3-krotnie tańsze niż metodą suszenia rozpyłowego.

5

Prawie wszystko na temat jaj

80%

Plotka A.

Przegląd Gastronomiczny

|

1981

|

tom 35

|

nr 09-10

6

Charakterystyka mięsa drobiowego odzyskiwanego mechanicznie

41%

Radomyski T., Plotka A.

Gospodarka Mięsna

|

1982

|

tom 34

|

nr 05-06(11-12)

7

Produkcja jaj spożywczych

31%

Kruszynski J., Plotka A.

Gospodarka Mięsna

|

1988

|

tom 40

|

nr 03

Ograniczanie wyników

2 Gospodarka Mięsna

2 Zeszyty Naukowe Drobiarstwa

1 Przegląd Gastronomiczny

1 Przemysł Spożywczy

1 Ziemniak Polski

7 Plotka A.

1 Erlichowski T.

1 Johnston D.

1 Kijowski J.

1 Kruszynski J.

1 Niewiarowicz A.

1 Radomyski T.

1 Sroczynski E.

1 Wcislo H.

1 2018

1 1993

1 1989

1 1988

1 1984

1 1982