Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem podjętych badań była analiza asortymentu produktów wzbogaconych w kwas foliowy na warszawskim rynku oraz ocena stanu wiedzy konsumentów na ich temat. Dane o produktach zaczerpnięto z informacji zawartych na opakowaniach - latem 2009 roku. Ponadto wśród 94 klientów sklepów przeprowadzono ankietę nt. produktów wzbogaconych. W sprzedaży dostępnych było 166 produktów z dodatkiem kwasu foliowego. Witamina ta dodawana była do płatków śniadaniowych, mąk pszennych, soków, nektarów, napojów owocowych, słodyczy, margaryn, kakao, herbat granulowanych oraz produktów mlecznych. Najliczniejszą grupę stanowiły płatki śniadaniowe oraz soki, nektary i napoje owocowe. Mniej niż połowa respondentów poprawnie zdefiniowała pojęcie „produkt wzbogacony”. Poniżej 40% badanych odpowiedziało prawidłowo na pytanie co to jest kwas foliowy. Stale rosnąca oferta produktów z dodatkiem kwasu foliowego umożliwia zwiększenie spożycia tej witaminy. Aby produkty wzbogacone spełniały pozytywną rolę w żywieniu potrzebna jest odpowiednia edukacji żywieniowa społeczeństwa.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.