Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Development of Aloe vera based edible coating for tomato

100%
Athmaselvi K. A., Sumitha P., Revathy B.
International Agrophysics
|
2013
|
tom 27
|
nr 4
The effect of formulated Aloe vera based edible coating on mass loss, colour, firmness, pH, acidity, total soluble solid, ascorbic acid and lycopene on the coated tomato was investigated. The tomato in control showed a rapid deterioration with an estimated shelf life period of 19 days, based on the mass loss, colour changes, accelerated softening and ripening. On the contrary, the coating on tomatoes delayed the ripening and extended the shelf life up to 39 days. The physiological loss in weight was 7.6 and 15.1%, firmness was 36 and 46.2 N on 20th day for control and coated tomatoes, respectively. From the results, it was concluded that the use of Aloe vera based edible coating leads to increased tomato shelf-life.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.