W artykule syntetycznie przedstawiono polski przemysł wytwarzający maszyny i urządzenia dla przetwórstwa spożywczego oraz rolę i miejsce tego przemysłu w gospodarce krajowej i polityce przemysłowej państwa. Przedstawione są także obecne i w najbliższym okresie podejmowane działania Ministerstwa Przemysłu i Handlu zmierzające do opracowania programu restrukturyzacji tego sektora.