Wyniki wyszukiwania

1

Metale odporne na korozje w aspekcie wlasciwego doboru i pelnego wykorzystania ich wlasciwosci w budowie urzadzen dla potrzeb przetworstwa zywnosci

100%

Lindner M., Popko H.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

1995

|

tom 04

|

nr 1

25-30

W pracy omówiono wymagania stawiane materiałom stosowanym do bezpośredniego kontaktu z produktami spożywczymi. Przedstawiono główne przyczyny zniszczeń korozyjnych stali mogących powstać przy produkcji żywności oraz wskazano na sposoby ich zapobiegania. Podano jakie zagrożenia dla zdrowia człowieka niesie nieprawidłowy dobór stali na elementy tych urządzeń. Zwrócono szczególną uwagę na czynniki, które należy brać pod uwagę przy doborze stali odpornych na korozję na elementy urządzeń mających bezpośredni kontakt z produktami spożywczymi, aby uboczne oddziaływanie zastosowanych materiałów ograniczyć do minimum przy jednoczesnym pełnym wykorzystaniu zarówno ich własności fizycznych jak i mechanicznych.

2

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Badania migracji metali z maszyn i aparatow do produktow spozywczych, olow i kadm

81%

Popko R., Lindner M., Popko H.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1996

|

tom 430

163-167

Przeprowadzone badania wykazały, że zarówno w czasie produkcji, jak i składowania następuje migracja metali ciężkich, w tym ołowiu i kadmu z maszyn, aparatów i opakowań do produktów spożywczych. Problem ten jak dotychczas jest słabo poznany, stąd też prowadzenie badań w tej dziedzinie jest ze wszech miar celowe.

3

Badania migracji metali z maszyn i aparatow do produktow spozywczych. Miedz i cynk

81%

Popko R., Lindner M., Popko H.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

1996

|

tom 05

|

nr 1-2

19-20

Uzyskane wyniki badań wykazują, że zarówno podczas wytwarzania jak i przechowywania zawartość Cu i ZN w produktach spożywczych zmienia się w istotny sposób.

4

Badania migracji metali z maszyn i aparatow do produktow spozywczych. Toksycznosc metali, instrumentalne metody badan

81%

Popko R., Lindner M., Popko H.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

1994

|

tom 03

|

nr 1

29-33

W artykule przedstawiono toksyczność metali oraz dopuszczalne zawartości tych metali w produktach spożywczych. Przytoczono również analizę metod instrumentalnych ze szczególnym uwzględnieniem woltamperometrii inwersyjnej. Uzyskane wyniki badań wykazują, Ze zarówno podczas wytwarzania jak i przechowywania zawartość metali w produktach spożywczych zmienia się w istotny sposób.

Ograniczanie wyników

3 Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

1 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

4 Lindner M.

4 Popko H.

3 Popko R.

2 1996

1 1995

1 1994

Metale odporne na korozje w aspekcie wlasciwego doboru i pelnego wykorzystania ich wlasciwosci w budowie urzadzen dla potrzeb przetworstwa zywnosci

Badania migracji metali z maszyn i aparatow do produktow spozywczych, olow i kadm

Badania migracji metali z maszyn i aparatow do produktow spozywczych. Miedz i cynk

Badania migracji metali z maszyn i aparatow do produktow spozywczych. Toksycznosc metali, instrumentalne metody badan