Przedstawiono wycinkowe porównanie cen czterech odmian jabłek deserowych: Gala, Golden Delicious, Jonagold i Red Delicious na wybranych największych rynkach hurtowych na świecie. Porównywano ceny hurtowe jabłek deserowych, I klasy jakości, pakowanych w kartony 18-20 kg. Stwierdzono, że występowanie zmienności cenowej jest uzależnione od odmiany.
W artykule zawarto wyniki badań najważniejszych powodów zakupu przez studentów owoców, oraz ich preferencje w zakresie owoców pochodzących z upraw ekologicznych. Na podstawie badan ankietowych analizowano poziomy wyzszych cen owoców pochodzacych z upraw ekologicznych w stosunku do owoców z upraw konwencjonalnych mozliwe do zaakceptowania. Ponadto, przedstawiono podstawowe warunki kiedy moze zostac podjeta decyzja zakupu owoców pochodzacych z upraw ekologicznych.