Wyniki wyszukiwania

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Badania nad trawieniem włókna u świń

100%

Horszczaruk F.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1960

|

nr 22

2

Tucz i wykorzystanie knurków jako zwierząt rzeźnych. I. Przebieg i wyniki indywidualnego tuczu knurków żywionych mieszanką o różnej zawartości białka

63%

Matenko K. D., Horszczaruk F.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1988

|

tom 335

Эксперимент проводили на 41 храчке крупной белой польской породы. Целью исследований являлось определение воздействия уровня сoдержания белка в кормовом рационе на результаты процесса откорма. Хрячки откармливались индивидуально, начиная с 40 кг (эксперимент 1) или 50 кг (эксперимент 11) до 100 кг веса. Откорм разделили на 2 подобных периода: А и В (по весу откормочников). Применялись полнорационные смеси (примерно 1 овсяная единица/кг), содержание количество белка указанное в табл. 1 и 2. В 1 эксперименте суточные порции были постоянные (3 кг смеси на голову в сутки), а при 11 - соответствовали польским нормам. В ходе 1 эксперимента не обнаружено статистически существенных различий между группами по эффективности откорма и характеристике туши; во 11 - тенденция к увеличению мясистости туши наблюдалась, единственно в группе хрячков, кормленных смесью с более высоким уровнем белка в ходе первого (А) периода откорма (табл. 1).

3

Wpływ zmniejszenia dawki pokarmowej i udziału Prowitu w paszy na wyniki tuczu knurków

63%

Matenko K., Horszczaruk F.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1990

|

tom 384

Соответствующий опыт проводился на 56 хрячках крупной белой польской породы откармливаемых с 99-дневного возраста до достижения веса тела 102,1 кг. Свиней держали в группах (по 7 в станке) и кормили смесью ячменной дерти и Провита даваемой в 100 и 90% рекомендуемого рациона для племенных хрячков. С 5-ой недели опытного откорма введено дифференцированной подачи корма. Опыт не показал существенных межгрупповых различий в откормочной продуктивности. Различное содержание общего белка в корму (16,8 и 19,0%) также не оказывало влияния на убойное качество туш, в то время как сокращение рациона на около 10% приводило к существенному повышению мясистости туш. Установленная взаимозависимость между количеством и качеством подаваемого корма показала, что обильное кормление хрячков кормом с меньшим содержанием белка нецелесообразно, тогда как „высокобелковые” смеси следует подавать в количествах по крайней мере не меньщих количеств рекомендуемых для племенных хрячков.

4

Poekstrakcyjna śruta rzepakowa w żywieniu loch

63%

Obidzinski W., Horszczaruk F.

Postępy Nauk Rolniczych

|

1984

|

tom 31

|

nr 2

5

Wyniki tuczu knurków żywionych do woli i według norm mieszankami o różnej zwartości białka

63%

Matenko K., Horszczaruk F.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1990

|

tom 384

Соответствующий опыт проводился на 55 хрячках крупной белой польской породы откармливаемых с веса тела 27,5 кг до достижения веса 108,5 кг. Свиней держали в группах (по 7 голов на станок) и коpмили смасью ячменной дерти и Провита вволю или в соответствии с нормами рекомендуемыми для племенных хряков. Половина хрячков кормимых вволю и в соответствии с нормами получала кормосмесь содержащую 18,8 и 16,2% общего белка соответственно в начальный и конечный пепиод откорма. Другая аналогичная половина хрячков получала все время одну кормосмесь с содержанием 17,5% общего белка. Самая высокая убойная продуктивность была установлена во 2-ой группе хрячков кормимых в соответствии с нормами кормосмесями содержащими 25 и 15% Провита соответственно в начальный и конечный период откорма. Убойное же качество туш было самое высокое у хрячков группы 4, получающих ограниченные количества одной и той же кормосмеси за весь период откорма. Однако статистическая оценка полученных результатов не показала существенных межгрупповых различий в отношении исследуемых признаков. Таким образом можно предлолагать, что практический откорм хрячков мог бы быть упрощен путем скармливaния вволю лишь одной кормосмеси на протяжении всего периода откорма, без риска существенного ухудшения производственных результатов.

6

Organoleptyczna ocena jakosci mięsa tuczonych knurków

63%

Matenko K., Horszczaruk F.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1990

|

tom 384

Соотвествующие исследования проводились на образцах корейки, шейиой части и шпига, отобранных из туш 101 опытного хрячка. Средний вес тела и возраст хрячков, из туш которых отбирали образцы, составляли в день убоя соответственно 194 дня и 102,3 кг в опыте А и 203 дня и 109,2 кг в опыте Б. На основании 3636 индивидуальных оценок (101 туша х 3 образца х 6 оценивающих х 2 повторения) установлено что: - средняя интенсивность хрякового запаха оцениваемая в шкале 0-5 пунктов составляла 0,65 пунктов в опыте А и 0,83 пункта в опыте Б, - наиболее и наименее интенсивный запах выступал соответственно в шпиге и корейке, - коэффициенты корреляции интенсивности хрянового запаха между исследуемыми образцами составляли +0,19 - +0,31; существенная корреляция была установлена лишь в опыте А между образцами шейной части и шпига (r = +0,31, Р ≤ 0,05), - в опыте А установлена высокосущественная корреляция между интенсивностью хрякового запаха в шпиге и в среднем для 3 образцов и весом тела в день убой (г = +0,43 и r = +0,39, Р ≤ 0,01), а в опыте Б - между хряковымз запахом в шейной части и конечным возрастом хрячков (r = -0,29, Р ≤ 0,05). В проведениом дополнительно тесте оценки потребителей (317 анкет) были меньше, чем 10% отрицательных оценок.

7

Próba charakterystyki warunków produkcji żywca wieprzowego w indywidualnych gospodarstwach chłopskich Polski Centralnej i Wschodniej

63%

Kulisiewicz J., Horszczaruk F.

Postępy Nauk Rolniczych

|

1981

|

tom 28

|

nr 4

8

Tucz i wykorzystanie knurków jako zwierząt rzeźnych. II. Wpływ stosowania dwóch poziomów białka w paszy na wyniki grupowego tuczu knurków

63%

Matenko K. D., Horszczaruk F.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1988

|

tom 335

Эксперимент проводили на 48 хрячках, которых содержали и кормили в группах (6 хряков в садке, 2 садка в каждой группе). В откорме применялись полнорационные смеси с двумя уровнями содержания протеина. Весь процесс откорма разделили на 3 периоды: А - с 14 до 18 недель возраста, В - с 19 до 22 недель и С - с 23 недель возраста до конца откорма, т.е. до 100 кг веса. Уровень протеина в полнорационных смесях, скармливаемых за три последних периода указан в табл. 1. Суточные порции соответствовали польским нормам кормления. В группах хряков, короче кормленных смесями с высшим уровнем протеина, соотношение среднесуточного привеса к использованию корма (кг корма/кг привеса) оказалось менее эффективным; однако потребление протеина на килограмм привеса в итоге соответственно увеличивалось: в группах 3 2 1 4 (табл. 2). Ожирение и мясистость хрячков 1, 2 и 3 групп были подобными; по сравнению с хрячками 4 группы, которых во время всего откорма кормили смесью с низшим уровнем протеина (табл. 2), эффекты этих групп оказались лучшими.

9

Kierunki rozwoju chowu świń w gospodarstwach indywidualnych

63%

Kulisiewicz J., Horszczaruk F.

Przegląd Hodowlany

|

1990

|

tom 58

|

nr 09-10

10

Tucz i wykorzystanie knurków jako zwierząt rzeźnych. III. Ocena organoleptyczna wieprzowiny z tuczonych knurków

63%

Matenko K. D., Horszczaruk F.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1988

|

tom 335

Оценке подвергались тушки хрячков, выращенных в результате проведенных экспериментов представленных в 1 и 11 главах. Образцы для оценки отбирали из лопатки 72 тушей хрячков, которых убойный вес достиг 100 кг. Сенсорную оценку определенных образцов мяса м сала провел коллектив в составе 6 человек. Усиленность специфического запада хряка в оцениваемых образцах определяли в сыром, вареном и тушеном мясе (без приправ). Наиболее интенсивный запах (но никогда отталкивающий) определили в вареной свинине, особенно из хрячков самых старших во время убоя (табл. 2). Образцы, подготовленные в вареном или тушеном виде, с разными приправами, не отличались ненормальным запахом. Добавочные образцы сала и мяса из передней части тушей других 18 хрячков оценивали по методу, применяемому в работах координуемых Зо-отехническим институтом в Кракове. Отмечено относительно большие различия между результатами оценки проводимой 6-личным коллективом, а также непостоянность мнений некоторых членов коллектива в случае повторения наблюдений. Результаты оценки были единогласными только по отношению к образцам, отличающимися интенсивным (крепким) запахом хрячка (табл. 3).

11

Zastosowanie grzybów w tuczu trzody chlewnej

51%

Abgarowicz F., Horszczaruk F., Szymona K.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1960

|

nr 22

12

Obserwacje nad wpływem długotrwałego żywienia poekstrakcyjną śrutą rzepakową z odmian niskoglukozynolanowych na zdrowotność i użytkowość rozplodową loch

51%

Obidzinski W., Horszczaruk F., Wojdan J.

Medycyna Weterynaryjna

|

1984

|

tom 40

|

nr 09

13

Wstępne obsewacje nad produkcją amoniaku w jelicie ślepym świń

51%

Witczak F., Horszczaruk F., Chachulowa J.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1960

|

nr 22

14

Aktywność enzymatyczna soku jelitowego pobranego z izolowanej pętli jelita czczego u świni in vivo

51%

Chrostowski K., Horszczaruk F., Ruzyllo E., Szczepanowska R.

Diagnostyka Laboratoryjna

|

1973

|

tom 09

|

nr 4

15

Low-glucosinolate rapeseed meal as a partial replacement of soybean meal in the diets for sows

51%

Batorska M., Obidzinski W., Iniarski R., Horszczaruk F.

Annals of Warsaw Agricultural University. Animal Science

|

1994

|

tom 30

15-19

16

Wpływ poziomu białka w paszy na różnice między knurkami i wieprzkami w użytkowości tucznej, wartości rzeźnej i jakości wieprzowiny

51%

Matenko K., Horszczaruk F., Kulisiewicz J., Koslacz J.

Roczniki Naukowe Zootechniki

|

1987

|

tom 14

|

nr 1

Ograniczanie wyników

Badania nad trawieniem włókna u świń

Tucz i wykorzystanie knurków jako zwierząt rzeźnych. I. Przebieg i wyniki indywidualnego tuczu knurków żywionych mieszanką o różnej zawartości białka

Wpływ zmniejszenia dawki pokarmowej i udziału Prowitu w paszy na wyniki tuczu knurków

Poekstrakcyjna śruta rzepakowa w żywieniu loch

Wyniki tuczu knurków żywionych do woli i według norm mieszankami o różnej zwartości białka

Organoleptyczna ocena jakosci mięsa tuczonych knurków

Próba charakterystyki warunków produkcji żywca wieprzowego w indywidualnych gospodarstwach chłopskich Polski Centralnej i Wschodniej

Tucz i wykorzystanie knurków jako zwierząt rzeźnych. II. Wpływ stosowania dwóch poziomów białka w paszy na wyniki grupowego tuczu knurków

Kierunki rozwoju chowu świń w gospodarstwach indywidualnych

Tucz i wykorzystanie knurków jako zwierząt rzeźnych. III. Ocena organoleptyczna wieprzowiny z tuczonych knurków

Zastosowanie grzybów w tuczu trzody chlewnej

Obserwacje nad wpływem długotrwałego żywienia poekstrakcyjną śrutą rzepakową z odmian niskoglukozynolanowych na zdrowotność i użytkowość rozplodową loch

Wstępne obsewacje nad produkcją amoniaku w jelicie ślepym świń

Aktywność enzymatyczna soku jelitowego pobranego z izolowanej pętli jelita czczego u świni in vivo

Low-glucosinolate rapeseed meal as a partial replacement of soybean meal in the diets for sows

Wpływ poziomu białka w paszy na różnice między knurkami i wieprzkami w użytkowości tucznej, wartości rzeźnej i jakości wieprzowiny