Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ocena spozycia zywnosci i sposobu zywienia w okresie 9-letniej obserwacji populacji mezczyzn w wieku 35-44 lat w regionie polnocno-wschodnim Polski

100%

Szpak A., Pietrewicz M., Rybaczuk M., Oltarzewska M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

1997

tom 24

nr 4

461-472

Celem pracy była ocena żywienia w okresie 9-letniej obserwacji mężczyzn w wieku 35-44 lat zamieszkałych w regionie północno-wschodnim Polski. Badania wykonano trzykrotnie u tych samych osób w latach: 1987, 1991 i w 1996 roku. Żywienie oceniano na podstawie wywiadu dotyczącego spożycia z ostatnich 24 godzin. Obliczano wartość energetyczną oraz składniki odżywcze i grupy produktów. Odnotowano w kolejnych badaniach spadek spożycia wszystkich składników pokarmowych, grup produktów oraz wartości energetycznej żywienia, a jedynie wzrost spożycia w 1996 roku tłuszczów roślinnych. Spożycie tłuszczów uległo normalizacji z 142% normy w 1987 roku do 110% normy w 1996 roku. Pogłębił się niedobór spożycia węglowodanów, który wynosił 80% normy w 1996 roku. Odnotowano drastyczny niedobór w 1996 roku spożycia mleka, wapnia, witaminy A, B1, B2, C. Jedynie spożycie żelaza w 1996 roku było w granicach zalecanych norm.

Ograniczanie wyników

1 Żywienie Człowieka i Metabolizm

1 Oltarzewska M.

1 Pietrewicz M.

1 Rybaczuk M.

1 Szpak A.

1 1997

Wyniki wyszukiwania

Ocena spozycia zywnosci i sposobu zywienia w okresie 9-letniej obserwacji populacji mezczyzn w wieku 35-44 lat w regionie polnocno-wschodnim Polski