Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 64

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wegetarianski sposob zywienia - korzysci i zagrozenia dla zdrowia

100%
Grajeta H.
Ekonatura
|
2009
|
nr 01
7-8
2

Rola żywienia w profilaktyce osteoporozy

100%
Grajeta H.
Ekonatura
|
2004
|
nr 03
3

Jedz ryby - będziesz zdrowy

100%
Grajeta H.
Ekonatura
|
2005
|
nr 07
4

Wplyw olowiu i oleju z wiesiolka na gospodarke lipidowa i aktywnosc enzymatyczna surowicy krwi i watroby szczurow. Cz.I. Lipidy surowicy krwi i watroby

100%
Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1998
|
tom 31
|
nr 2
159-166
Badano wpływ ołowiu i oleju wiesiołkowego na lipidy surowicy krwi i wątroby szczurów karmionych dietą aterogenną. Zarówno ołów, jak i olej spowodowały wzrost stężenia cholesterolu całkowitego w surowicy i wątrobie, obniżenie ilości triglicerydów i wolnych kwasów tłuszczowych w surowicy oraz zwiększenie udziału kwasu linolowego i arachidonowego w składzie kwasów tłuszczowych surowicy i wątroby.
5

Wartość żywieniowa roślin strączkowych

100%
Grajeta H.
Ekonatura
|
2004
|
nr 10
6

Wplyw olowiu i oleju z wiesiolka na gospodarke lipidowa i aktywnosc enzymatyczna surowicy krwi i watroby szczurow. Cz.II. Aktywnosc enzymatyczna surowicy krwi i watroby

100%
Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1998
|
tom 31
|
nr 3
245-249
Badano wpływ ołowiu i oleju z wiesiołka na aktywność enzymatyczną surowicy krwi i wątroby szczurów. Stwierdzono ogólnie wzrost aktywności AlAT, AspAT i AP, Z wyjątkiem obniżenia aktywności AP w wątrobie pod wpływem ołowiu.
7

Skutki zdrowotne niedoboru jodu w organizmie

100%
Grajeta H.
Ekonatura
|
2009
|
nr 03
6-7
8

Żywność funkcjonalna stosowana w profilaktyce chorób układu krążenia

100%
Grajeta H.
Ekonatura
|
2005
|
nr 01
9

Wplyw nasion szarlatu [ Amaranthus cruentus ] na gospodarke lipidowa u szczurow doswiadczalnych

100%
Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1997
|
tom 30
|
nr 1
25-30
Badano wpływ zawartych w diecie zmielonych, pełnych i odtłuszczonych nasion szarłatu (Amaranthus cruentus) na lipidy surowicy krwi i wątroby szczurów. Oznaczano zawartość cholesterolu całkowitego, cholesterolu -HDL, triglicerydów i wolnych kwasów tłuszczowych. Stwierdzono hipocholesterolemiczne działanie nasion szarłatu w surowicy krwi i wątrobie badanych zwierząt oraz hipotriglicerydemiczne w wątrobie.
10

Hipolipemiczne dzialanie ekspandowanych nasion szarlatu [Amaranthus cruentus] u szczurow doswiadczalnych

100%
Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2000
|
tom 33
|
nr 1
7-13
Badano wpływ ekspandowanych nasion szarłatu na lipidy surowicy krwi i wątroby szczurów. U zwierząt karmionych paszą zawierającą te nasiona stwierdzono niższe stężenia cholesterolu całkowitego w surowicy i wątrobie oraz triglicerydów w wątrobie niż u zwierząt karmionych paszą kontrolną.
11

Kwas foliowy - znaczenie dla zdrowia

100%
Grajeta H.
Ekonatura
|
2005
|
nr 03
12

Rola błonnika pokarmowego w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia

100%
Grajeta H.
Ekonatura
|
2005
|
nr 02
13

Wplyw skladnikow pokarmowych na wchlanianie zelaza

100%
Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2006
|
tom 39
|
nr 2
111-119
14

Wartosc odzywcza i wykorzystanie szarlatu [ Rodzaj Amaranthus ]

100%
Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1997
|
tom 30
|
nr 1
17-23
Szarłat, inaczej amarantus lub amarant, znany był do tej pory w naszym kraju jedynie jako chwast i roślina ozdobna rosnąca w ogrodach. Od 1989 r. w Katedrze Fizjologii Roślin SGGW w Warszawie prowadzone są kompleksowe badania nad fizjologią, aklimatyzacją i użytkowaniem tej rośliny (1, 2). Zainteresowanie uprawą szarłatu wynika z faktu, że jego nasiona i liście odznaczają się dobrą wartością odżywczą i mogą być wykorzystane w żywieniu ludzi i zwierząt.
15

Rola witamin w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia

100%
Grajeta H.
Ekonatura
|
2004
|
nr 01
16

Szarlat - roslina ozdobna i uprawna

100%
Grajeta H.
Ekonatura
|
2009
|
nr 05
6
17

Ocena skladu kwasow tluszczowych, z uwzglednieniem udzialu izomerow trans nienasyconych kwasow tluszczowych, w wybranych margarynach miekkich, maslo-margarynach i kremach kakaowych przeznaczonych do smarowania

63%
Biernat J., Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1999
|
tom 32
|
nr 2
155-160
W latach 1996 i 1997 oznaczono skład kwasów tłuszczowych z uwzględnieniem udziału izomerów trans kwasów: oleinowego (C18:1), linolowego (C18:2), linolenowego (C18:3) w wybranych margarynach miękkich, masło-margarynach i kremach kakaowych polecanych do smarowania pieczywa. We wszystkich badanych próbkach stwierdzono obecność izomerów trans. W margarynach miękkich mieściła się ona w granicach: 1,5-9,4%, w masło-margarynach: 2,5-7,8%, w kremach kakaowych: 2,3-6,2% sumy kwasów tłuszczowych. Zawartość oznaczanych izomerów w badanych margarynach była wyraźnie zależna od wzajemnych proporcji pomiędzy kwasami nasyconymi, jednonienasyconymi i wielonienasyconymi.
18

Ocena zawartosci izomerow trans nienasyconych kwasow tluszczowych w wybranych olejach jadalnych

63%
Biernat J., Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1998
|
tom 31
|
nr 4
381-386
Oznaczano skład kwasów tłuszczowych z uwzględnieniem zawartości izomerów trans w 19 próbkach olejów jadalnych w okresie ich przydatności do spożycia, a także w oleju rzepakowym poddanym wielokrotnemu podgrzewaniu do temp. 180°C. Wykonane badania wykazały, że zastosowane warunki rozdziału metodą chromatografii gazowej umożliwiają oznaczenie sumy izomerów dla poszczególnych kwasów nienasyconych, natomiast identyfikacja poszczególnych izomerów jest trudna. W badanych olejach suma oznaczanych izomerów trans mieściła się w granicach 1,07-4,93%. W oleju rzepakowym wielokrotnie podgrzewanym do temp. 180oC ilość oznaczanych izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych istotnie wzrastała po każdym ogrzewaniu.
19

Rola chromu w etiopatogenezie wybranych chorob

63%
Krzysik M., Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2010
|
tom 43
|
nr 3
428-435
20

Wartosc zywieniowa tluszczow zawartych w wybranych produktach typu fast food

63%
Grajeta H., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2000
|
tom 33
|
nr 2
105-110
Badano procentowy udział kasów nasyconych, jedno- i wielonienasyconych w wybranych produktach typu fast food oraz majonezach i sosach sporządzanych na bazie majonezu. Wszystkie badane produkty zawierały izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych, a ich udział w sumie wszystkich kwasów mieścił się w zakresie od 0,84 do 20,8%.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.