В работе представлено результаты долгосрочных исследований удельной электрической проводимости (γ) молока проведённых в Чехословакии в 1975-1984 гг. Они показали, что существует тесная зависимость между величиной коэффициента (γ) и состоянием здоровья кoров, а также влиянием на них других наружных факторов как условия на ферме, минеральный состав почвы, кормовые или климатические условия. Измерение и оценка коэффициента (γ) позволяет выявить, которые коровы отличаются от нормы, а также на раннее определение причин существующих аномалий. Это позволяет на быстрое проведение необходимых изменений на ферме так в смысле пересчёта больных коров или их элиминации, как и с целью исключения других негативных факторов.
В работе представлено результаты многолетних исследований методов регистрации изменений электрических свойств молока, что между прочим связано с физиологическим состоянием коров. На этой основе был разработан автором и запатентован проект Установки для наблюдений за изменениями проводимости молока, которая в нескольких исполнениях (стационарном, переносном) была введена на рынок в Чехословакии.
Рабога содержит результаты измерений величины коэффициента преломления - n, коэффициента экстинкции - Е, проводимости - γ во время коагуляции и фильтрации сока из люцерны. Эти 3 параметра сильно зависели от концентрации сухой массы в соку во время отделения белка. Параметры Е и n могут применяться обменно для определения процентной концентрации сухой массы, что является более быстрым и простым исследованием, а также увеличивает точность определения. Возможность точного измерения гамма-проводимости позволяет исследовать изменения в пробах из очередных сборов, после сбора, а также зависимость от степени спелости и других факторов, влияющих на химический состав сока.