Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zawartość białka w masie beztłuszczowej (PFF) jako nowy wskaźnik jakości produktów z peklowanego mięsa wieprzowego przeznaczonych na eksport do USA

100%
Olewinski S., Tyszkiewicz I.
Gospodarka Mięsna
|
1985
|
tom 37
|
nr 05
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Quality characteristics of preparations derived from protein animal by-products

81%
Zoltowska A., Olewinski S., Zaremba J., Przezdziecka T.
Acta Alimentaria Polonica
|
1989
|
tom 15(39)
|
nr 4
Some chemical, physico-chemical and sensory properties of eignt preparations derived from protein animal by-products were determined. The effect of HPMF preparation upon the quality characteristics of canned hams was studied. It was found that addition of HPMF decresed cooking losses, improved significantly the binding of slices and had not significant effect upon odour and flavour of experimental canned hams.
3

Wysokowydajne technologie w przemyśle mięsnym

41%
Olewinski S., Jablonski Z.
Gospodarka Mięsna
|
1986
|
tom 38
|
nr 07
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.