Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 1 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

Autorzy help

  1. 1 Sekulska M.

Lata help

  1. 1 1993

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Ocena mikrobiologiczna wybranych przypraw

100%
Sekulska M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1993
|
tom 37
|
nr 02
16-17
W pracy badano stan sanitarny wybranych przypraw. Przeprowadzono podstawowe badania bakteriologiczne i badania na obecność grzybów. Stwierdzono wysoki stopień zakażenia bakteriami rzędu 105-107 kom. w 1 g przyprawy oraz pleśniami od 102 do 106 zarodników/g. W Polsce brakuje norm określających zakażenia mikrobiologicznego, przy którym przyprawa może być użyta do żywności i dlatego wyniki badania porównano z kryterium podanym przez Hadloka.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.