Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
Rocznik
2011
Tom
66
Numer
1
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
1
artykuł:
Wpływ genotypu i systemu odchowu na otłuszczenie oraz jakość tłuszczu gęsi białych kołudzkich
(
Biesiada-Drzazga B.
,
Janocha A.
,
Koncerewicz A.
)
artykuł:
Wpływ sposobu dodawania ekstraktu rozmarynu do mięsa na jego właściwości antyoksydacyjne
(
Tyburcy A.
,
Maziarczyk D.
,
Florowski T.
)
artykuł:
Wartość tuczna, rzeżna i mięsna tuczników po lochach Naima, mieszańcach wielka biała polska x polska biała zwisłoucha i knurach P76
(
Gajewczyk P.
,
Madejek-Swiatek E.
,
Plazak-Kowal E.
)
artykuł:
Wpływ probiotyku (lactobacillus casei - ŁOCK 0900) na właściwości kiełbasy surowo dojrzewającej
(
Wojciak K. M.
,
Dolatowski Z. J.
,
Kolozyn-Krajewska D.
)
artykuł:
Wpływ elektrostymulacji wysokonapięciowej i rodzaju mięśnia na kruchość pastrami wołowego
(
Zywica R.
,
Banach J. K.
)
artykuł:
Zawartość głównych ilościowo składników surowcowych w wybranych elementach zasadniczych póltuszy wieprzowej oraz ich skład podstawowy
(
Olkiewicz M.
,
Moch P.
)
artykuł:
Wpływ dodatku naparu rozmarynu i majeranku na stabilność oksydacyjną pasteryzowanego produktu mięsnego podczas chłodniczego przechowywania
(
Jachacz L.
,
Dolatowski Z. J.
)
artykuł:
Trendy w opakowaniach mięsa i przetworów mięsnych. Artykuł przeglądowy
(
Makala H.
)
artykuł:
Wpływ dodatku nasion lnu do paszy zwierząt rzeżnych na zawartość cholesterolu w mięsie
(
Borkowska T.
)
artykuł:
Benzo[a]piren w wędzonych produktach mięsnych i smalcu
(
Znamirowska A.
,
Zachara A.
,
Jarzyna M.
,
Rudy M.
,
Duma P.
)
artykuł:
Badania biegłości laboratoriów akredytowanych w zakresie analityki chemicznej przetworów mięsnych przeprowadzone w PIWET-PIB w 2008 roku (tura 2)
(
Michalski M.
,
Gradziel K.
)
artykuł:
Kształtowanie się cech jakości mięsa kaczek w zależności od pochodzenia i metody chowu
(
Gornowicz E.
,
Lewko L.
,
Pietrzak M.
)
artykuł:
Analiza zależności pomiędzy wiekiem a składem chemicznym mięsa i poziomem akumulacji wybranych zanieczyszczeń środowiskowych w tkankach bydła
(
Rudy M.
,
Zin M.
,
Znamirowska A.
)
artykuł:
Analiza zawartości ołowiu w wybranych produktach pochodzenia zwierzęcego w województwie podkarpackim
(
Duma P.
,
Zin M.
,
Znamirowska A.
,
Woznica A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.