Żywność Technologia Jakość - Numer 1 (1995) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Żywność Technologia Jakość

Rocznik

1995

Tom

---

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Skrobie modyfikowane w produkcji zywnosci (Fortuna T.), s. 3-7
- artykuł: Strukturalne podstawy tekstury miesa (Palka K.), s. 8-16
- artykuł: Nowe tendencje w opakowalnictwie zywnosci (Palasinski J.), s. 17-21
- artykuł: Zywnosc trwala w temperaturze pokojowej [ shelf stable foods ] (Hajduk E.), s. 22-31
- artykuł: Jakosc mikrobiologiczna rynkowych produktow typu convenience (Kolozyn-Krajewska D.), s. 32-39
- artykuł: Wplyw masy przedubojowej krolikow na jakosc sensoryczna miesa (Popek S.), s. 40-45
- artykuł: Sytuacja ekonomiczno-finansowa skomercjalizowanych i sprywatyzowanych przedsiebiorstw przemyslu spozywczego (Morkis G.), s. 46-52
- artykuł: Problematyka zywnosciowa w ustawodawstwie krajowym (Morkis G.), s. 53-56

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.