Rynek mrożonych owoców i warzyw w Polsce

• Autorzy: Nosecka B.

Warianty tytułu

EN

Polish frozen fruit and vegetables market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W ostatnich latach produkcja mrożonych warzyw w Polsce wyraźnie się stabilizuje. Istotny wzrost produkcji ma miejsce w latach stosunkowo wysokich zbiorów krajowych. Coraz większa konkurencja na rynku produktów świeżych i mniejszy popyt na rynkach zbytu decydują o tendencji spadkowej produkcji większości gatunków owoców mrożonych. Konsekwencją stabilizacji produkcji krajowej i konkurencji tańszych dostaw z krajów pozaeuropejskich jest zahamowanie - dynamicznego w pierwszych latach po akcesji do UE - wzrostu wielkości eksportu mrożonek owocowych i warzywnych. Wzrost cen eksportowych (przy dużych ich wahaniach w poszczególnych latach) powoduje jednak zwiększanie wartości eksportu tych produktów i dodatniego salda w obrotach handlu zagranicznego. Średnio w latach 2008/2009- 2011/2012 saldo handlu zagranicznego mrożonymi owocami i warzywami było o 20% wyższe niż w czterech poprzednich sezonach. Systematycznie rosną również ceny detaliczne mrożonych owoców i warzyw na rynku krajowym.

EN

Over the last few years the production of frozen vegetables in Poland has been stabilised. Considerable increase in production is linked to high domestic crops. Growing competition on the market of fresh products along with a weak demand led to a downward tendency in the production of majority of frozen fruits. As a result of the stabilisation in domestic production and competition from cheap products originating outside Europe, fast growing in the first years after the accession, exports of frozen fruits and vegetables have been recently hampered (in terms of volume). However, an increase in export prices overlapping with large price swings results in the rise of exports in terms of value, which is reflected in growing surplus of foreign trade. Over the period of 2008/2009-2011/2012 the surplus of foreign thread in frozen frits and vegetables was in average higher by 20% than previously. A regular growth is also observed in the retail prices of frozen fruits and vegetables.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2012
• Tom: 66
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.2,4-7,wykr.

Twórcy

autor

Nosecka B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy