Światowe tendencje wykorzystania serwatki

• Autorzy: Popko R. , Popko H. , Komsta H. , Hys L. , Mucha K. , Farian A.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1988
• Tom: 42
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.167-170,bibliogr.

Twórcy

autor

Popko R.

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin

autor

Popko H.

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin

autor

Komsta H.

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin

autor

Hys L.

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin

autor

Mucha K.

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin

autor

Farian A.

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin

Bibliografia

• 1. CHRAMCOW A. G.: Piszcz. Promyszl. 1979.
• 2. IMBS B.. GAWEŁ J., KRAJEWSKI K., JAROSZ K.: Przem. Spoż. 1986, 5 6, 102.
• 3. P1JANOWSKI E., GAWEŁ J.: Zarys chemii i technologii mleczarstwa, t. III, PWRiL, Warszawa 1985.
• 4. POPKO H.: Maszyny przemysłu spożywczego. Przemysł mleczarski. Wydawnictwa PL, Lublin 1982.
• 5. POPKO R. i in.: Przetwórstwo mleka. Nowe techniki i technologie przetwórstwa serwatki. Wydawnictwa PL, Lublin, planowany termin wydania - 1988 r.