PL
W pracy oceniono żywotność oraz zawartość węglowodanów rozpuszczalnych w nasionach bobiku, grochu, łubinu i soczewicy przechowywanych przez 22 lata w temperaturze -14°C, 0°C oraz w temperaturze pokojowej (około +20°C). Przechowywanie nasion w temperaturze pokojowej powodowało, że nasiona nie kiełkowały, natomiast przechowywane w temperaturze -14°C i 0°C kiełkowały od 86 do 98% w zależności od gatunku. Nasiona przechowywane w temperaturze +20°C miały niższą, w porównaniu do nasion przechowywanych w temperaturze -14°C, 0°C, zawartość oligosacharydów rodziny rafinozy. Podczas przechowywania węglowodany te ulegały degradacji, a proces ten obejmował przede wszystkim werbaskozę i stachiozę.
EN
Viability and soluble carbohydrate contents were studied in faba bean, pea, lupin and lentil stored for 22 years at -14°C, 0°C and at room temperature (аррrоx. +20°C). Seed storage at room temperature resulted in the loss of germinability, while seeds stored at -14°C and 0°C germinated with the frequency of 86 to 98%, depending on species. Seeds stored at +20°C were characterized by a lower content of raffinose family oligosaccharides (compared to seeds subjected to cold storage). Those carbohydrates were degraded during seed storage and this decline was most evident with verbascose and stachyose.