PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2006 | 08 | 2 |
Tytuł artykułu

Przemiany strukturalne w produkcji i przetwórstwie mleka w Polsce po transformacji systemowej

Autorzy
Warianty tytułu
EN
Structural changes in dairy production and processing in Poland after transition
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Przedstawiono analizę zmian strukturalnych w produkcji i przetwórstwie mleka na tle zmian rynkowych i instytucjonalnych jakie miały miejsce po transformacji systemowej. Radykalne zmiany rynkowe w początku lat dziewięćdziesiątych nie były bezpośrednio związane z koncentracją produkcji mleka. Na poziomie przetwórstwa odnotowano dekoncentrację. Przyspieszenie koncentracji produkcji mleka i odwrócenie trendu dekoncentracji w przetwórstwie było bezpośrednio związane ze zmianami instytucjonalnymi.
EN
This paper presents analysis of structural changes in dairy production and processing in Poland after transition. Structural changes are analysed in the background of changes in business and institutional environment. It is concluded that radical changes in demand and supply are not directly connected with concentration production level. In processing level deconcentration was observed. Acceleration of concentration process in farming and turning away deconcentration in processing were driven rather with later changes in institutional environment (new law regulations, introducing of quota system).
Wydawca
-
Rocznik
Tom
08
Numer
2
Opis fizyczny
s.172-176,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarstw Rolniczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa
Bibliografia
  • Działalność Spółdzielczości Mleczarskiej w roku 1988. 1989: Lacpress, Warszawa.
  • Pietrzak M. 2005: Polish dairy industry after transition with the special focus on dairy cooperatives. [W:] Zabor M. M. (red.) „Pierspiektywy koopieracji w APK Ukrainy w umowach intiegracji w Jewropieskij Sojuz” („Perspectives of coopeation in agro-industrial complex of Ukraine in the process of integration into EU”), Lwiwskij Dierżawnyj Agramyj Uniwiersytet, Lwów.
  • Pietrzak M., Szajner P. 2006: Raport o stanie i perspektywach rozwoju branży mleczarskiej w Polsce. [W:] Urban E. red. Raport o stanie i perspektywach przemysłu rolno-żywnościowego. Rada Gospodarki Żywnościowej przy MRiRW. Warszawa.
  • Rynek mleka nr 1 - 29. 1992-2005: IERiGŻ, Warszawa.
  • Seremak-Bulge J. (red.) 2003: Polskie mleczarstwo. Raport o stanie branży i perspektywach jej rozwoju w poszerzonej Unii Europejskiej. ZPPM, Warszawa.
  • Skorygowany program restrukturyzacji mleczarstwa w Polsce. 1998: KPSM, Warszawa (maszynopis).
  • Strategia rozwoju polskiego sektora mleczarskiego. 1999: MRiRW, Warszawa (maszynopis).
  • Urban R. 2005: Rozwój rynku mleka i zmiany strukturalne przemysłu mleczarskiego w Polsce. [W:] Poszerzon rynek mleczarski Unii Europejskiej 25: Dotychczasowe doświadczenia i perspektywy (materiały z konferencji „Międzynarodowe Management Forum Mleko 2005, Ciechocinek 20 - 22 kwietnia 2005).
  • Wyrzykowska B. 2005: Inwestycje w przetwórstwie mleka i źródła ich finansowania. Roczniki Naukowe SERiA, Tom VI, Zeszyt 2.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-cfb78542-366c-4a5b-b1ba-72dd898d0844
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.