PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2007 | 10 | 2 |
Tytuł artykułu

Effects of short massaging time and drum speed on texture and structure changes of chicken and turkey breast muscles

Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
10
Numer
2
Opis fizyczny
http://www.ejpau.media.pl/volume10/issue2/art-09.html
Twórcy
autor
  • Department of Meat Technology, Agricultural University of Szczecin, K. Krolewicza St.3, 71-550 Szczecin, Poland
autor
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-c94d9b97-f7c6-436a-a320-45259597747f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.