Modernizacja gospodarstw rolnych z uprawą buraków cukrowych w efekcie zmian w sektorze przemysłu cukrowniczego

• Autorzy: Chmielewska B.

Warianty tytułu

EN

Modernization of farm household with sugar beets growing as a result of changes in sugar industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Cala powierzchnia uprawy buraka cukrowego w Polsce stanowi zaplecze surowcowe dla 5 koncernów cukrowniczych, z których największym producentem cukru jest Krajowa Spółka Cukrowa (KSC) S.A., KSC posiada największe zaplecze surowcowe oraz jest odbiorcą surowca od największej liczby plantatorów w kraju. Cukrownie zlokalizowane na terenie Polski są jedynym odbiorcą buraka cukrowego uprawianego w kraju. Cechuje je jednak zróżnicowanie parametrów produkcyjnych i zaplecza surowcowego w zależności od przynależności do koncernu. Poszczególne spółki cukrowe w różnym tempie i zakresie przeprowadzały restrukturyzację i modernizację własnych baz surowcowych i przetwórstwa W opracowaniu wskazano na zmiany, jakie nastąpiły w gospodarstwach z uprawą buraków cukrowych pod wpływem zmian w przemyśle cukrowniczym. W Polsce nastąpiła koncentracja produkcji cukru. Wiele nierentownych cukrowni zostało zamkniętych, a czynne poprawiły swoje wyniki produkcyjne. W efekcie nastąpiła koncentracja uprawy buraków cukrowych. Zmniejszyła się ogólna liczba plantatorów, ale w przeliczeniu na 1 cukrownię wzrosła. Zmniejszyła się także ogólna powierzchnia uprawy buraków cukrowych, ale w przeliczeniu na 1 plantatora wzrosła. Nastąpił postęp technologiczny i usprawnienie w uprawie, zbiorach i transporcie surowca do cukrowni. Wzrosły plony buraków, poprawiła się ich jakość. Nastąpiły pozytywne zmiany w mechanizacji prac polowych, zwiększyła się liczba gospodarstw z uprawą buraków cukrowych wyposażonych w kombajny buraczane.

EN

Hole of the sugar beet growing area is a raw material background for 5 sugar concern. The biggest is Krajowa Spółka Cukrowa S.A. (KSC), which has got largest raw material background and is the biggest sugar beet receiver from the biggest numbers of sugar beet growers. Sugar factories located in Poland are the only receivers of sugar beet growing in this country. They are characterized by many different production and raw material background factors which are linked to affiliation to different concern. Particular sugar company have done restructuring and modernization its own resource base and processing in a different way and time. This study shows changes in farm household witch cultivated sugar beets under the influence of changing sugar industry.There was a concentration of sugar production. Many of inefficient sugar factories were closed and the working one improved production. In the result there was a concentration of sugar beet growing. The number of sugar beet growers decreased in general, but rose in case of cooperation with companies. The hole sugar beet growing area also decreased, but area owned by particular grower increased. Technological progress and improving in growing, harvests and raw material transport to sugar companies took place. Sugar beets yields rose and its quality got better. There was a positive changes in field work mechanization, increased numbers of farm household equipped with sugar beets harvester.

Słowa kluczowe

PL

przemysl cukrowniczy; zaplecze surowcowe; buraki cukrowe; produkcja roslinna; gospodarstwa rolne; modernizacja gospodarstw; modernizacja produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Naukowe. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Nauk Ekonomicznych. Katedra Polityki Agrarnej i Marketingu
• Rocznik: 2008
• Numer: 45/2
• Opis fizyczny: s.205-213,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Chmielewska B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Świętokrzyska 20, 00-002 Warszawa

Bibliografia

• 1. Charakterystyka gospodarstw rolnych w 2005 roku. GUS, Warszawa 2006.
• 2. Chmielewska В., 2007, Model integracji cukrowni z gospodarstwami produkującymi buraki cukrowe. IERiGŻ-PIB. Maszynopis.
• 3. Porozumienie Branżowe, zawarte dnia 13 maja 2004 roku w Warszawie, pomiędzy Związkiem Producentów Cukru w Polsce a Krajowym Związkiem Plantatorów Buraka Cukrowego.
• 4. Rynek cukru, stan i perspektywy, NR 26,, IERiGŻ-PIB, ARR MRiRW, Warszawa 2004.
• 5. Rynek cukru, stan i perspektywy. NR 31, IERiGŻ-PIB, ARR MRiRW, Warszawa 2007.
• 6. Systematyka i charakterystyka gospodarstw rolnych w 2002. GUS, Warszawa 2003
• 7. Ziętek I., 2007: Gorzka chwila. Farmer 06/2007.