PL
Oceniane linie soft-flesh uzyskano w wyniku selekcji mieszańców międzyga- tunkowych Capsicum frutescens L. x C. annuum L. Przedmiotem badań były pokolenia F₇ i F₈ mieszańców w uprawach w nieogrzewanych namiotach foliowych. Maksymalny plon owoców dojrzałych sięgał poziomu 5,5 kg·m⁻², a ich udział w plonie ogólnym ponad 98%. W wyniku mechanicznej separacji miękkiej tkanki perykarpu od części niejadalnych i balastowych (łożysko, nasiona, kielich, przegrody, skórka) uzyskano przecier. Jego udział w masie surowca określany jako wydajność technologiczna wahał się w granicach 57-67%, zależnie od genotypu. Zastosowane kryteria pozwoliły na wiarygodną ocenę badanych linii.
EN
Soft-flesh lines under evaluation were obtained as a result of selection of Capsicum frutescens L. x C. annuum L. hybrids. The subject of experiments were F₇ and F₈ progeny in culture under unheated plastic tents. The maximum yield of mature fruit reached the level of 5.5 kg·m⁻² and the share in the total yield of over 98%. As the result of mechanical separation of soft pericarp tissue from inedible and balast fruit parts (placenta, seeds, calyx, septums, skin) the pulp was obtained. The share of the product in raw material weight, named the technological performance, ranged 57-67%, depending on genotype. The criteria used allowed for the credible estimation of the soft-flesh lines.