Tendencje na rynku owoców i warzyw

• Autorzy: Nosecka B.

Warianty tytułu

EN

Trends of the fruit and vegetables market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono zmiany w poziomie zbiorów, spożyciu, eksporcie owoców i warzyw oraz w produkcji przetworów owocowych i warzywnych w Polsce w latach 2010-2018. Oszacowano udział w podaży świeżych produktów ogrodniczych: spożycia bezpośredniego, eksportu i dostaw do przetwórstwa. W zagospodarowaniu owoców, głównie warzyw, zwiększa się udział dostaw do przetwórstwa. Spowodowane jest to w dużym stopniu brakiem tendencji wzrostowej spożycia i eksportu świeżych produktów ogrodniczych

EN

The paper presents changes in harvest consumption, export of fruit and vegetables, as well as production of their preserves in Poland in 2010-2018. The share of supply of fresh horticultural products, direct consumption, export and supply for processing was estimated. The share of supplies for processing gains mostly in the vegetable management. This is mostly due to the lack of upward trend in the consumption and export of fresh horticultural products

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2019
• Tom: 63
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.2932,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nosecka B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] Nosecka Bożena, (redaktor): Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy nr 40-54. Wydawnictwo IERiGŻ - PIB.
• [2] Dane Ministerstwa Finansów z lat 2010-2018 (handel zagraniczny).
• [3] Wyniki produkcji roślinnej. Wydawnictwo GUS z lat 2010-2019.
• [4] Budżety gospodarstw domowych. Wydawnictwo GUS z lat 2010-2018

Identyfikatory

DOI

10.15199/64.2019.8-9.3