Consumer acceptance and sensory attributes of selected products processed from sea buckthorn

• Autorzy: Stenka B. , Wilczynska A.

Warianty tytułu

PL

Akceptacja konsumencka i cechy sensoryczne wybranych przetworów z rokitnika

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2018
• Tom: 46
• Numer: 2(341)
• Opis fizyczny: p.77-88,fig.,ref.

Twórcy

autor

Stenka B.

• Department of Commodity and Quality Management, Gdynia Maritime University, Poland

autor

Wilczynska A.

• Department of Commodity and Quality Management, Gdynia Maritime University, Poland

Identyfikatory

DOI

10.21005/AAPZ2018.46.2.09