PL
W pracy przedstawiono zarys funkcjonowania niektórych mechanizmów regulujących pobieranie pokarmu. Omówiony został system komunikacji między układem pokarmowym, tkanką tłuszczową a odpowiednimi strukturami mózgowymi, które uczestniczą w regulowaniu bilansu energetycznego organizmu. Odczuwanie łaknienia i sytości, to postawowe reakcje organizmu, świadczące o potrzebie zwiększenia lub zmniejszenia dostarczania energii pochodzącej z pożywienia. Zaburzenia w systemie komunikacji na drodze przewód pokarmowy/tkanka tłuszczowa-mózg, mogą prowadzić do wielu poważnych zaburzeń metabolicznych, będących przyczyną rozwoju otyłości i zagrożeniem dla zdrowia. Metaboliczna regulacja łaknienia dotyczy głównie fizjologii żywienia, stanowi jednak wiedzę niezwykle istotną w praktyce lekarskiej i dietetycznej.
EN
Food intake and energy expenditure are controlled by complex mechanisms, in which very important seems to be the regulation of appetite. The links between gastrointestinal tract, adipose tissue and brain which takes the part in the energy balance has been included in this study. Abnormalities such as incorrect signals in the gastrointestinal tract, adipose tissue and brain ways, may leads to many serious metabolic disorders which provides to the weight control disorders, obesity and many others morbidities. The hypothalamus is a crucial region for integrating signals from central and peripheral pathways and plays a main role in food intake and appetite control. Metabolic regulation of appetite is focused on the physiology of nutrition, but first of all it is very important in medical and dietary everyday practice.