Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
2011
|
61
|
Suppl.1
|
Tytuł artykułu
Health-promoting compounds and biological activity in Se-enriched sauerkraut
Autorzy
Frias J.
,
Penas E.
,
Martínez-Villaluenga C.
,
Sanchez-Martínez M.
,
Perez-Corona M. T.
,
Madrid Y.
,
Camara C.
,
Vidal-Valverde C.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
Słowa kluczowe
EN
healthy compound
promotion
biological activity
active compound
selenium
sauerkraut
glucosinolate
hydrolytic product
antioxidant activity
inflammation
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2011
Tom
61
Numer
Suppl.1
Opis fizyczny
p.106-107,ref.
Twórcy
autor
Frias J.
Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), Madrid, Spain
autor
Penas E.
autor
Martínez-Villaluenga C.
autor
Sanchez-Martínez M.
autor
Perez-Corona M. T.
autor
Madrid Y.
autor
Camara C.
autor
Vidal-Valverde C.
Bibliografia
[1] Behne D., Alber D., Kyriakopoulos A., J. Trace Elements Med. Biol., 2010, 24, 99–105.
[2] Chen Y.C., Sosnoski D.M., Gandhi U.H., Novinger J., Prabhu K.S., Mastro A.M., Carcinogenesis, 2009, 30, 1941–1948.
[3] Dietary Reference Intakes. 2000, National Research Council, Washington: Nat. Acad. Press, pp. 284–319.
[4] Alzate A., Fernández A., Pérez-Conde C., Gutiérrez A.M., Cámara C., J. Agric. Food Chem., 2008, 56, 8728–8736.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-c92f784f-643a-43ac-bf43-007a84baa019
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.