PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1970 | 103 |

Tytuł artykułu

Wpływ procesu szybkiego schładzania o ruchu ciągłym w warunkach przemysłowych na jakość mięsa u świń

Autorzy

Treść / Zawartość

Warianty tytułu

EN
The effect of quick continous methods of carcass cooling on meat quality under industrial conditions

Języki publikacji

PL

Abstrakty

RU
EN

Wydawca

-

Rocznik

Tom

103

Opis fizyczny

s.189-193,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor
  • Zakłady Mięsne, Bydgoszcz

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-b54a0eee-f85b-4ee4-aff0-d4efd93dd322