PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2015 | 3 |
Tytuł artykułu

Zawartość związków polifenolowych i aktywność przeciwutleniająca w odmianach cebuli żółtej i czerwonej

Warianty tytułu
EN
Contents of phenolic compounds and antioxidant activity in varieties yellow and red onion
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Wydawca
-
Rocznik
Numer
3
Opis fizyczny
s.93-101,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Zakład Technologii Owoców i Warzyw, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul.Chełmonskiego 37, 51-630 Wrocław
  • Katedra Technologii i Oceny Jakości Produktów Roślinnych, Wydział Biologiczno-Rolniczy, Uniwersytet Rzeszowski, ul.Zelwerowicza 4, 35-601 Rzeszów
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-b29098e1-c839-4546-9722-047ac691b326
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.