Oznaczanie aspartamu i acesulfamu-K w piwach smakowych metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej

• Autorzy: Sekalska B. , Zminkowska J.

Warianty tytułu

EN

Determination of aspartame and acesulfame-K in flavoured beers by high-performance liquid chromatography

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

substancje slodzace; chromatografia cieczowa wysokosprawna; oznaczanie; aspartam; acesulfam K; piwo smakowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2008
• Tom: 05
• Opis fizyczny: s.57-66,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sekalska B.

• Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Papieza Pawla VI nr 3, 71-442 Szczecin

autor

Zminkowska J.