Wykorzystanie margaryny plynnej w ciastkarstwie - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 46, Numer 07 (1998) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1998 | 46 | 07 |

Tytuł artykułu

Wykorzystanie margaryny plynnej w ciastkarstwie

Autorzy

Lewczuk J. , Sobczyk M. , Krygier K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

ocena fizykochemiczna ciastkarstwo ciasto biszkoptowo-tluszczowe ciasto kruche ciasto drozdzowe margaryny plynne

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1998

Tom

46

Numer

07

Opis fizyczny

s.28-30,rys.,tab.

Twórcy

autor

Lewczuk J.

autor

Sobczyk M.

autor

Krygier K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-cdc20514-5e44-41ca-9b2d-d84df4e4f968

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.