Zastosowanie bakterii Lactobacillus acidophilus w przemysle mleczarskim

• Autorzy: Fetlinski A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

firma Biolacta-Texel; szczepy bakteryjne; mleczarstwo; preparat Lactab; bakterie enterotoksyczne; bakterie probiotyczne; bifidobakterie; Lactobacillus acidophilus; bakterie kwasu mlekowego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1997
• Tom: 51
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.79-80

Twórcy

autor

Fetlinski A.