Zalozenia polityki wyzywienia w Polsce na przelomie XX i XXI w.

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule zwrócono uwagę na konieczność opracowania zasad, celów i kierunków długofalowej polityki wyżywienia w Polsce. Przedstawiono podstawowe czynniki, które należy uwzględnić przy opracowaniu tej polityki, tj. rozwój demograficzny, warunki socjalno-ekonomiczne, tradycje i zachowania żywieniowe oraz potencjał produkcyjny gospodarki żywnościowej. Zawarto również zarys koncepcji polityki i modeli wyżywienia w Polsce.

EN

In article authors drew the attention for the necessity in establishing rules, aims and directions for long-term food and nutrition policy in Poland. Main factors, which should be taken into consideration, were disccussed such as: demographic development, socio-economic conditions of living, food habits, consumer's behaviour and potential productivity of food system. The concept of food and nutrition policy and recommended consumption patterns was also presented.

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; nawyki zywieniowe; Polska; polityka zywnosciowa; rozwoj demograficzny; konsumenci; dochody ludnosci; ekonomika i organizacja; zywienie czlowieka; gospodarka zywnosciowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1994
• Tom: 48
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.99-101,tab.

Twórcy