PL
W artykule zwrócono uwagę na konieczność opracowania zasad, celów i kierunków długofalowej polityki wyżywienia w Polsce. Przedstawiono podstawowe czynniki, które należy uwzględnić przy opracowaniu tej polityki, tj. rozwój demograficzny, warunki socjalno-ekonomiczne, tradycje i zachowania żywieniowe oraz potencjał produkcyjny gospodarki żywnościowej. Zawarto również zarys koncepcji polityki i modeli wyżywienia w Polsce.
EN
In article authors drew the attention for the necessity in establishing rules, aims and directions for long-term food and nutrition policy in Poland. Main factors, which should be taken into consideration, were disccussed such as: demographic development, socio-economic conditions of living, food habits, consumer's behaviour and potential productivity of food system. The concept of food and nutrition policy and recommended consumption patterns was also presented.