PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2000 | 37 |
Tytuł artykułu

Rola zamiennikow tluszczowych w ksztaltowaniu mikrostruktury drobno rozdrobnionego produktu miesnego

Autorzy
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Wydawca
-
Rocznik
Tom
37
Opis fizyczny
s.59-66,fot.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Jubilerska 4, 02-532 Warszawa
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-95c38278-cf3a-40e7-b61c-0b82b891e347
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.