PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2000 | 27 |
Tytuł artykułu

Zawartość fosforu ogólnego i wielofosforanów dodanych w wybranych produktach mięsnych w 1998 roku

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Wydawca
-
Rocznik
Tom
27
Opis fizyczny
s.349-351,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Instytut Weterynarii, Pulawy
Bibliografia
  • 1. Pezacki W.: Technologiczne odchylenia jakości wyrobów mięsnych. PWRiL, Warszawa 1968.
  • 2. Sofos J.N.: Fd Technol. 40, 52, 1986.
  • 3. Tyszkiewicz I., Stawicka-Chomiak D.: Roczniki Inst. Przem. Mięs. 5, 77, 1968.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-8fb985b5-840b-486d-85b2-2c4c25e3118a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.