Oil point in technological evaluation of dried rapeseed

• Autorzy: Sadowska J , Fornal J. , Szmatowicz B. , Ostaszyk A.

Warianty tytułu

PL

Punkt olejowy w ocenie technologicznej jakosci suszonych nasion rzepaku

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

wilgotnosc; wartosc technologiczna; temperatura; rzepak; ocena jakosci; tluszcze jadalne; zywnosc; nasiona; suszenie; oleje roslinne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1994
• Tom: 03
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.95-104,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sadowska J

• Centrum Agrotechnologii i Weterynarii PAN, ul.Tuwima 10, 10-718 Olsztyn 5

autor

Fornal J.

autor

Szmatowicz B.

autor

Ostaszyk A.