Ceny surowcow w przetworstwie owocowo-warzywnym - podsumowanie minionego sezonu i perspektywy na rok 1999

• Autorzy: Stepka G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Rok 1998 obfitował w warzywa, których zbiory wzrosły o ok. 20% w porównaniu z 1997 r. W związku z tym przetwórnie mogły skupować je po dość niskich, korzystnych dla siebie cenach. Inaczej sytuacja przedstawiała się w przypadku owoców. Z jednej strony niższe zbiory niektórych gatunków owoców, z drugiej zaś duże zapotrzebowanie przetwórstwa oraz odbiorców zagranicznych na owoce powodowały windowanie cen w przetwórstwie. Wysokość cen skupu warzyw i owoców w przyszłym sezonie zależeć będzie od wielu czynników: warunków atmosferycznych kształtujących wielkość tegorocznej produkcji, sytuacji popytowo-podażowej na rynku krajowym, sytuacji na rynkach zagranicznych.

EN

The year 1998 in Poland was abounding with the vegetables. Their harvest was about 120% in confrontation to 1997. Consequently, the processing plants were able to purchase them at pretty low, profitable prices. In the case of fruits the situation was different. On the one band - the harvest of some species of fruits was smaller, on the other band - there was big demand for fruits from processing plants and foreign consumers. It caused the increase in prices in processing industry. Purchase-prices of fruits and vegetables in the coming season will depend on many factors: weather conditions forming the quantity of 1999's production, demand-supply situation on the domestic (Polish) market, the situation on foreign market.

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; ceny skupu; ceny; rynek zagraniczny; rynek krajowy; popyt; perspektywy; podaz; owoce; rynek; warzywa; przetworstwo owocowo-warzywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.29-32,wykr.

Twórcy

autor

Stepka G.