Wykorzystanie sprzezonego kwasu linolowego do poprawy skladu chemicznego i walorow dietetycznych miesa wieprzowego

• Autorzy: Barowicz T. , Pieszka M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

modyfikacja miesa; sklad chemiczny; zywienie zwierzat; jakosc dietetyczna; kwasy tluszczowe wielonienasycone; mieso wieprzowe; wartosc odzywcza; produkcja zwierzeca; sprzezony kwas linolowy; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 2004
• Tom: 42
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.64;66-67,fot.,tab.

Twórcy

autor

Barowicz T.

• Instytut Zootechniki, Krakow

autor

Pieszka M.