The effect of processing on the composition of sea buckthorn juice

• Autorzy: Seglina D. , Karklina D. , Ruisa S. , Krasnova I.

Warianty tytułu

PL

Wplyw technologii przetwarzania na sklad soku z rokitnika

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

vitamin C; processing; sea buckthorn; juice; soluble solid; carotenoid; technology; total acid; composition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
• Rocznik: 2006
• Tom: 14
• Numer: Suppl.2
• Opis fizyczny: p.257-264,fig.,ref.

Twórcy

autor

Seglina D.

• Dobele Horticultural Plant Breeding Experimental Station, Graudu Street 1, Dobele, Latvia, LV-3701

autor

Karklina D.

autor

Ruisa S.

autor

Krasnova I.